社會的富足及便利性，造成許多民眾對生活型態的不節制，如缺乏規劃性的運動計劃和飲食控制等，都間接導致身體疾病的形成。此篇文章將與大家分享身體能量的來源─血糖，其穩定程度的高低，亦將決定您身體健康與否的關鍵因素之一。
血糖的來源
圖示：醣類分子大小
人體血液中的醣類(血糖)，主要就是以葡萄糖的型態存在。其來源是經由大分子的醣類分解為分子較小的醣類所形成的，依其結構大小約可分為三類，包括結構較小的葡萄糖、果糖等；分子稍大的蔗糖、麥芽糖、乳糖等；以及分子結構最大的澱粉、纖維等。
影響血糖的因素
●醣類攝取量
一般來說，影響血糖的因素包括：醣類的型態（醣分子的大小型態）、食物中其他營養成份（脂肪、蛋白質、纖維
含量）、空腹血糖值等，這些都可能影響身體的升糖反應。其實，不管是食用任一種型態的醣類，只要食用相同量
的醣類，其血糖反應是一樣的。結論可知，每餐「醣類的攝取總量」對血糖的影響遠比「醣類型態」來得重要。
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圖示：醣類攝取對血糖影響
●新陳代謝的影響性
人體內有一種荷爾蒙，主要作用在於調節燃料的新陳代謝，其是由胰臟所分泌稱之為胰島素。一般而言，胰島
素的分泌顯示出能量供應充足與葡萄糖大量存在。胰島素的缺乏，對能量代謝的調節是很嚴重的現象。簡單來說，
在胰島素缺乏的情況下，會造成葡萄糖代謝的不正常現象，也就是會有過少的葡萄糖進入細胞中，使得血中葡萄糖
持續在極高的水準，嚴重缺乏胰島素更會引起糖尿病。
運動與血糖控制
●有氧運動
透過有氧運動，增加骨骼肌細胞對胰島素的利用，增加將葡萄糖受細胞運用的機率，進而能改善胰島素抗阻性。
即所謂使用大肌肉群且有韻律性的運動，如快走、慢跑、游泳、腳踏車等。一般來說，該類運動重視在「時間」的長度，運動時間愈長消耗人體的能量─葡萄糖就愈多，胰島素的利用也將大大提昇，也就是說，有氧運動對於人體血糖的控制或運用是有益的。
以下將建議大家遵循一些運動原則，將助於有效率獲取有氧運動的好處。
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運動原則方針 |
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運動型態 |
依個人體能狀態。 |
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運動頻率 |
每週至少三次到五次 |
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運動強度 |
最大心跳率的60-80%較佳。 |
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運動時間 |
每次運動20-50分鐘。 |
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漸進原則 |
逐漸增加運動的時間與強度。 |
●無氧運動
肌力訓練可增加葡萄糖轉運體的基因表現，可協助改善因老化造成的胰島素阻抗現象。所謂無氧運動所指的有氧運動即是重量訓練，包括啞鈴、仰臥起坐、槓鈴等。有阻力型態的運動，對於骨骼和肌肉都是一種負荷，相對之下，換取來的正面效益就是肌肉的成長，同樣的，血液中的血糖運用效益也將隨之提昇。
針對無氧運動的簡易原則，將介紹於以下整理的資料表中。
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健身原則方針 |
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組數 |
1~3 |
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次數 |
6~8 |
10~15 |
>20 |
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目的 |
強化肌力 |
肌力耐力 |
強化耐力 |
總結來說，血糖的控制將可分為「飲食控制」和「運動控制」兩種,兩者均可為人體的健康把關。但是，一般民眾往往僅重視前者而忽略後者。從此篇所論述的「運動與血糖」相關性,其益處更可簡述成下列兩點：
一、加強胰島素的利用
運動可增加人體細胞對胰島素的敏感度，加強身體對胰島素的利用，相對的，血糖於血液中的穩定性亦將趨於穩定。
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