過度精緻飲食形態，導致罹患高血脂症及高膽固醇血症的人愈來愈多，最後導致動脈硬化及心肌梗塞等問題。目前大部份的降血脂的藥物雖然對降血脂或降膽固醇都有很好的效果，但長期服用對肝臟、腎臟都會有比較大的副作用。
血中理想的膽固醇濃度是低於200mg/dl，介於200~239mg/dl為邊際高危險濃度，如果是超過240mg/dl就是高危險的濃度了。未達用藥標準前，可先從改善飲食及生活習慣著手，持之以衡，就能輕鬆降低膽固醇。
維持理想的體重，是預防代謝症候群的首要步驟。理想的體重以BMI(身體質量指數)評估，BMI介於18.5~23是正常範圍，超過23以上就是體重過重，超過27就屬於肥胖。肥胖不僅是外觀上的變化而已，也易使體內代謝發生異常，造成血脂、血糖的上升。
減少高膽固醇的食物。體內的膽固醇有95%是從肝臟製造，5%是由飲食轉換而來。高膽固醇的食物包含有，蛋黃、動物內臟(腦、肝、腰子等)、魷魚、章魚、蟹黃、蝦卵、魚卵等。就連烘焙類的點心，因為含有反式脂肪酸，也會增加血中膽固醇的量。
依烹調方式選擇正確的油品。現代人都知道使用植物油來烹調會比較健康，但大部份的人都不知道，植物油是屬於比較不耐熱的油品，比較適合拿來涼拌會是水炒用。不適合用在高溫快炒或是油炸。因為高溫加熱會使油品氧化，產生過多的自由基。吃進過多過氧化的食物，也是導致膽固醇上升的原因之一。
補充抗氧化劑，過多的膽固醇容易被自由基氧化，過氧化膽固醇之後會再和血小板結合，黏附在血管壁上，造成動脈硬化的問題。因些適度的補充過氧化劑，去中和體內的自由基，也可以預防膽固醇過氧化的問題。
補充食物纖維，纖維可分為可溶性及不可溶性纖維質。可溶性纖維除了在腸胃道有吸附作用幫助排除之外，也可以作用在肝臟細胞，減少肝臟合成膽固醇。不可溶性纖維主要作用是在腸道，減少腸道膽固醇的吸收。
養成規律的運動，大部份現代人除了飲食不均衡之外，主要因為活動量減少，導致熱量無法消耗掉，堆積在體內，造成肥胖、高血糖、高血脂等代謝異常現象。
除了正常飲食及規律的運動之外，利用保健食品來降低膽固醇，對於忙碌的現代人來說，也是個聰明的選擇。市售的保健食品，可以幫助降血脂的包含有納豆激酶、紅麴、藍綠藻、益生菌、卵磷脂…等。只要照醫師或是營養師的指示服用，就可以達到安全沒有副作用的保健效果。
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